油烟在线监测系统24小时不间断地对油烟排放浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃、油烟净化设施运行时间等关键指标进行监测，并将数据实时传输至监管平台。

当监测数据超过设定的阈值时，产生预警信息，我局投诉指挥中心安排专人对其进行研判，并通过数字城管平台将相关信息派发所属执法大队处理。

执法队员根据派单信息，赴现场核实油烟排放情况和油烟净化设施使用情况。对未正常使用（定期清洗）油烟净化设施、油烟排放超标的餐饮服务企业依法作出责令限期改正、实施行政处罚等处理。

投诉指挥中心对已整改的餐饮服务企业的油烟排放等情况进行持续跟踪监管，确保达标排放油烟。

餐饮油烟在线监测系统的建立，填补了监测不及时的空白，不仅为城市大气污染防治提供了有力的技术支持，也为精准管理、迅速处置提供了明确指引。下一步，达州市城市管理行政执法局将继续加大对餐饮油烟污染治理的力度，不断优化完善油烟在线监测预警处理机制，让“烟火气”更“净”一步。